To Live Past 100, Mangia a Lot Less: Italian Expert’s Ideas on Aging
Повечето членове на групата се абонираха за начин на живот живей-бързо-умри млад. Но докато участваха в пиенето и дрогирането, ендемични за гръндж сцената от 90-те години на миналия век след концерти в Whiskey a Go Go, Roxy и други клубове на Западния бряг, китаристът на групата Валтер Лонго, италиански доктор по философия, обсебен от храненето. студент, борил се с пристрастяване през целия живот към дълголетието.
Сега, десетилетия след като д-р Лонго напусна групата си от епохата на гръндж, DOT, за кариера в областта на биохимията, италианският професор стои с разпуснатата си рокерска прическа и лабораторна престилка във връзката между маниите за хранене и стареене в Италия.
„Италия е просто невероятна за изучаване на стареенето“, каза д-р Лонго, млад, 56-годишен, в лабораторията, която ръководи в институт за ракови заболявания в Милано, където ще говори на конференция за стареенето по-късно този месец. Италия има едно от най-старите популации в света, включително множество групи от столетници, които измъчват изследователите, търсещи извора на младостта. „Това е нирвана.“
Dr. Лонго, който също е професор по геронтология и директор на U.S.C. Институтът за дълголетие в Калифорния отдавна се застъпва за по-дълъг и по-добър живот чрез ядене на Lite Italian, една от глобалната експлозия на теориите на Road to Perpetual Wellville за това как да останем млади в сфера, която сама по себе си е все още в юношеството си.
Евангелизатор на постите ” от списание Time.Миналия месец той публикува ново проучване, базирано на клинични изпитвания на стотици по-възрастни хора — включително в града в Калабрия, от който произлиза семейството му — че каза той предполага, че периодичните цикли на собствения му подход на изкуствено гладуване биха могли да намалят биологичната възраст и да предотвратят заболявания, свързани със стареенето.
Неговата частна фондация, също базирана в Милано, шивашки диети за пациенти с рак, но също така консултира италиански компании и училища, насърчавайки средиземноморска диета, която всъщност е чужда на повечето италианци днес.
„Почти никой в Италия не яде средиземноморска храна диета“, каза д-р Лонго, който има прохладен калифорнийски маниер и италиански акцент. Той добави, че много италиански деца, особено в южната част на страната, страдат от затлъстяване, подути от това, което той нарича отровните пет P - пица, паста, протеини, картофи и пане (или хляб).
Във фондацията наскоро постоянният диетолог, д-р Ромина Червини, седеше сред снимки на стената, показващи как д-р Лонго свири на китара със столетници, и рафтове с неговите книги за диети за дълголетие, преведени на много езици и пълни с рецепти .
тайна съставка за дълъг живот.град, известен със своите столетници, всяко лято. Когато беше на 5 години, той стоеше в една стая, докато дядо му, на около 70 години, почина.стареене в дрожди и как той е изследвал дали същият път действа във всички организми. Той каза, че изследванията му са се облагодетелствали от предишния му живот на музикална импровизация, защото са отворили ума му за неочаквани възможности, включително използването на диетата му за гладуване на клетки, засегнати от рак и други заболявания.д-р Лонго каза, че мисли за мисията си като удължаване на младостта и здравето, а не просто поставяне на повече години на часовника, цел, която според него може да доведе до „страшен свят“, в който само богатите могат да си позволят да живеят векове, потенциално налагайки ограничения върху раждането на деца.
По-вероятният краткосрочен сценарий, каза той, е разделението между две популации. Първият ще живее като нас сега и ще достигне около 80 години или повече чрез медицинския напредък. Но италианците ще бъдат обременени с дълги - и предвид спада на раждаемостта, потенциално самотни - години, обременени от ужасни болести. Другото население ще следва диети с гладуване и научни открития и ще живее до 100 и може би 110 години в относително добро здраве.
Практикуващ това, което проповядва, д-р Лонго си представяше себе си в последната категория.
„Искам да живея до 120, 130. Това наистина те прави параноичен сега, защото всички казват: „Да, разбира се, че трябва поне да получиш до 100", каза той. „Не осъзнавате колко трудно е да стигнете до 100.“
